Une bonne nouvelle en cette période où la chocolaterie Schmitt vient de fêter son 40ème anniversaire. La boutique romarimontaine a rouvert ses portes après trois mois de fermeture consécutifs à des dégâts des eaux. Matière à y refaire de croquantes découvertes…

La période est sans doute apparue longue pour la clientèle locale qui avait été enthousiasmée par l’ouverture de cette boutique, il y a tout juste un an, au 14 rue Charles de Gaulle, sous les petites arcades. Inauguré le 27 novembre 2022, le magasin avait rapidement pris sa vitesse de croisière gourmande, car il faut dire que les frères Schmitt (Jean-Emile, Jérôme et Barthélémy) avaient tout misé pour que le succès soit au rendez-vous.

Malheureusement, neuf mois après l’ouverture, juste à la veille de la saison estivale, le magasin subissait en pleine nuit d’importants dégâts des eaux, le rendant inexploitable pour une durée dépassant les trois mois. Le temps des expertises, puis des travaux, les semaines se sont succédé avec parfois quelques interrogations pour la clientèle.

Mais que chacun se rassure, la boutique Schmitt chocolatier a retrouvé sa splendeur et ses présentoirs sont garnis de fines gourmandises chocolatées. Et s’il en est une qui est heureuse de revoir bon nombre de clients en ce samedi 21 octobre, jour de réouverture, c’est bien Aude, la vendeuse.

Le goût de l’innovant et du qualitatif.

Un grand jour aussi pour Barthélémy, l’un des frères Schmitt, qui a fait le maximum pour activer cette heureuse réouverture. Un renouveau qui intervient au bon moment, puisque deux événements méritent d’être salués comme il se doit. En premier lieu, la chocolaterie Schmitt vient de marquer son 40ème anniversaire. En effet, tout a commencé en 1983 avec l’implantation du laboratoire et du 1^er magasin à Gérardmer. Mais c’est aussi avec une immense fierté que la maison Schmitt vient de se voir distinguer, pour la 13ème année consécutive, de la fameuse Tablette d’Or des Croqueurs de chocolat.

Une récompense venant traduire la longévité et le gage de stabilité dans la qualité du travail des frères Schmitt et de leurs équipes. Une véritable signature mettant en avant une grande gamme de chocolats innovants, savoureux, mais encore qualitatifs et équilibrés.

Pour ses 40 ans, l’entreprise familiale avait d’ailleurs décentralisé son laboratoire de Gérardmer à l’Espace Lac le 7 octobre dernier. Ainsi, des centaines de personnes ont assisté aux démonstrations de son savoir-faire. Parmi les dernières créations, il faut citer les Perles du Lac, des billes de céréales, noisettes, amandes, noix de pécan ou encore cacahuètes qui se déclinent avec des enrobages de chocolats noir, lait, blond ou blanc pour un maximum de gourmandise. A découvrir à la boutique romarimontaine, tout comme le Gourmand Praliné se présentant sous la forme d’un cake chocolat avec un coeur de praliné.

Bien entendu, la boutique fait honneur à une autre création, la tablette « Le Volontaire » avec au choix chocolat noir ou au lait. Véritable entreprise familiale depuis 1983 dans la Perle des Vosges, également présente depuis 2011 dans la Capitale des Ducs de Lorraine, la maison Schmitt est fière de rallumer son enseigne au centre de la cité des chanoinesses. Une belle manière de marquer le 1^er anniversaire de cette croquante boutique à (re)découvrir sans modération du mardi au samedi, de 9 heures 30 à 12 heures 30 et de 14 heures 00 à 19 heures 00.

Denis Philippe.