Alice Zaegel et Thomas Pierre lancent un appel aux dons dans l’espoir d’ouvrir une micro-brasserie à Vecoux. La Brasserie de Quat’Sous produira de façon artisanale des bières biologiques.

« Les recettes de nos bières sont originales et créées par notre brasseur » expliquent les deux professeurs des écoles. « La Brasserie de Quat’Sous est un projet à taille humaine avec une production de 50 hectolitres par an. Nous souhaitons permettre aux autres de découvrir différentes saveurs et de découvrir la bière d’une autre manière. La bière peut faire un excellent accompagnement de mets ! ».

Deux gammes seront produites :

• des bières du quotidien, disponibles régulièrement
• des bières spéciales disponibles selon la saison et la volonté du brasseur (type Acide, Fruits, Noire, vieillies en fût, bière de Noël…).

Un projet à découvrir en cliquant ici.