Jean Hingray recevait ce lundi Jonathan Mougel pour lui remettre la médaille de la ville suite à sa réussite au concours de Meilleur Ouvrier de France.

Romarimontain de pure souche, ce nouveau MOF a débuté dans la vie active à 15 ans par l’apprentissage de la pâtisserie chez Christian Perret, alors patron de la pâtisserie place des travailleurs. Celui-ci le voyant arriver habillé tout en noir lui a appliqué le bizutage qui a consisté à le couvrir de farine blanche.

Après des étude sérieuses au Lycée CFA Hôtelier JBS Chardin Gérardmer, sa formation se poursuit chez de nombreux patrons. C’est ainsi armé d’une bonne expérience, il est amené à professer dans l’hexagone et au Japon ou il est accueilli comme une star et au États Unis.

Jean Hingray s’est félicité d’avoir un Romarimontain pour porter les couleurs de Remiremont au delà des frontières de l’hexagone.