Sylvie Siffermann, Sous-Préfète de l’arrondissement de Saint-Dié-des-Vosges, a visité hier la confiserie des Hautes Vosges (CDHV) à Plainfaing.

Cette confiserie, créée en 1986, emploie 35 salariés, forme 6 apprentis et représente une belle vitrine touristique des Hautes Vosges. En effet, en 2018 elle a atteint 280 000 visiteurs, faisant d’elle l’entreprise agro-alimentaire la plus visitée de France. Elle est leader sur son marché.

Cette entreprise artisanale et familiale est spécialisée dans la fabrication du sucre cuit à feu nu dans des chaudrons en cuivre.

Fabienne Picard, Présidente – Directrice Générale de l’entreprise, a pu présenter à Madame la Sous-Préfète, le projet d’agrandissement de la structure, afin de doubler sa capacité de surface.