Saint-Maurice-sur-Moselle – La boulangerie « Au chalet de la gourmandise » dans la meilleure Boulangerie de France, sur M6 vendredi 13 septembre 2019

Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France boulanger, et Norbert Tarayre, chef cuisinier, repartent sur les routes pour une virée gourmande à la recherche de la meilleure boulangerie de France. Un véritable périple à travers 9 régions et 90 boulangeries en compétition. Un voyage culinaire à la rencontre d’artisans passionnés, à travers les cultures et les savoir-faire d’un métier millénaire en pleine métamorphose. Et un jury au taquet, plus complice que jamais !

Les jurés de la Meilleure boulangerie de France sont dans le Grand Est. Dix boulangeries entrent dans la compétition, au programme chaque jour pour les 2 boulangeries visitées par notre jury, 4 épreuves pour permettre au jury de les départager.

Les boulangeries visitées pour cette première semaine de compétition de lundi à vendredi :

Lundi dans le Haut Rhin et le Bas Rhin : La boulangerie Bizkot à Colmar et la boulangerie Degermann à Obernai.
Mardi en Meurthe et Moselle et dans la Meuse : La boulangerie La Mie du Terroir à Anderny et la boulangerie Le Boulanger de Bras à Bras-sur-Meuse.
Mercredi dans les Vosges : La Maison Christophe à Fontenay et la boulangerie Les Toqués de la Farine à Epinal.
Jeudi en Moselle : La boulangerie Hullar à Puttelange-aux-Lacs et la boulangerie Eugene à Porcelette.
Vendredi dans les Vosges et le Haut Rhin : La boulangerie Au chalet de la gourmandise à Saint-Maurice-sur-Moselle et la boulangerie Artisan Authentique à Battenheim.

Pour les 2 établissements en compétition chaque jour, 4 épreuves : la boutique, le fournil, le pain et le défi du jury. Chacune des épreuves est notée sur 10. À l’issue de chaque journée de duel, seule 1 des 2 boulangeries se qualifie.

Le grand gagnant de la semaine est directement désigné par le jury vendredi

Quelle boulangerie deviendra la fierté de sa région et remportera le titre de la Meilleure Boulangerie de France 2019 ?