Le hêtre est une espèce d’arbres à feuilles caduques, appartenant à la famille des fagaceae, est l’une des principales essences de nos forêts vosgiennes.

Le hêtre remarquable de Saint-Maurice-sur-Moselle, se trouvant en lisière de forêt le long de la Rue de La Goutte du Rieux, est âgé de 200 ans. Du haut de ses 35 mètres et avec une circonférence de plus de 4,70 mètres, il domine une grande partie de la vallée.

Les abords de ce majestueux feuillu vosgien viennent de connaitre une cure de jouvence, afin de lui donner encore plus d’ampleur mais aussi pour qu’il soit plus visible depuis la route et pour les randonneurs puisqu’il est sur un sentier de randonnée de dix kilomètres pour admirer le hêtre remarquable, l’emplacement du Sapin Géant et des quatre mousquetaires.