Double coup dur pour le commerce plombinois au centre-ville. Mardi 22 février 2022, le tribunal de commerce d’Epinal a prononcé la liquidation judiciaire de la boulangerie « La Mie Nico », 18 rue Liétard, et du restaurant « Le square », 1 square Gentihomme.

Ils ont été créés respectivement le 24 juin 2019 et le 3 février 2016.  « La Mie Nico » n’était autre que la seule boulangerie de Plombières-les-Bains.