« Depuis le 1er janvier 2024, tous les bouilleurs de cru sont exonérés de taxe sur les 50 premiers litres d’alcool par campagne de distillation » (cela concerne uniquement les particuliers qui distillent pour leur propre consommation). Une bonne nouvelle rappelée par le Président du syndicat des bouilleurs de cru de Saint-Nabord, Bernard Schindelé, à l’occasion de l’assemblée générale organisée ce week-end au centre socioculturel, en présence du nouveau Président du syndicat des bouilleurs de cru vosgien, François Daval, de Patrick Lambolez, Conseiller délégué à l’environnement de la commune et des membres de l’association.

Une réunion annuelle qui a commencé par l’inscription des adhérents sur le calendrier de la nouvelle saison de distillation programmée du 18 novembre au 28 décembre 2024 dans le petit local du Père Bon Dieu, surnom donné à André Gravelin, propriétaire des lieux et fondateur du syndicat en 1991.

L’atelier de distillation est équipé de deux alambics mis à disposition des adhérents qui s’engagent à prendre soin du matériel et du local. Chaque opération de distillation fait également l’objet d’une demande d’autorisation auprès des douanes.

645 kg de fruits qui proviennent en partie du verger communal (52 % de mirabelles mais également des framboises, des quetsches, pommes, prunes) ont été distillés lors de la dernière campagne avec une production totale de 36 litres d’alcool. La période d’activité avait été repoussée au début du mois de janvier 2024 en raison des risques de tarissement de la source qui alimente le local.

A la demande de Bernard Hihniger, vice-Président de l’association, les agents municipaux participeront à l’entretien du verger communal et au nettoyage de la source.

Composé d’une vingtaine de membres, le syndicat des bouilleurs de cru de Saint-Nabord encourage les nouvelles adhésions et s’engage à accompagner toute personne initiée qui souhaiterait distiller ses fruits dans l’atelier du père Bon Dieu. Le nouvel adhérent s’acquitte d’un droit d’entrée de 46 euros et d’une cotisation annuelle de 35 euros qui couvrent l’entretien du matériel, les nouveaux investissements, la cotisation nationale de 12 euros, les charges du local, l’assurance et les quelques frais administratifs.

Source : ville de Saint-Nabord.