La Chambre d’agriculture des Vosges et l’Association de la race Vosgienne des Vosges invitent dimanche 19 avril 2026 à la ferme ouverte au Haut-du-Tôt chez Joël et Alexandra Pierrat.
Cette journée « ferme ouverte » est organisée par l’association des éleveurs de la race Bovine la Vosgienne, elle a pour objectif de rapprocher le grand public du monde agricole, de valoriser l’élevage de montagne et de mettre en lumière la race bovine vosgienne. À travers des temps d’échange, des animations et un marché de producteurs, l’événement vise à sensibiliser les visiteurs aux réalités de l’agriculture vosgienne et le pastoralisme, à ses contraintes climatiques et à l’importance du respect des prairies naturelles.
AXES PRINCIPAUX DU PROJET
- Fédérer les éleveurs de l’association autour d’un moment convivial et festif ;
- Rassembler les consommateurs, éleveurs et les acteurs du territoire ; • Valorisation de la race bovine vosgienne sous toutes ses coutures (mise en avant du projet de steak haché issu de la race vosgienne porté par l’association des éleveurs de la race Bovine la Vosgienne en partenariat avec les magasins Intermarché et la Chambre d’Agriculture des Vosges, transformation laitière, produits dérivés, ouverture du paysage) • Explication de la date de la Saint-Georges, période où l’herbe est en pleine croissance, et sensibilisation à l’importance du respect des prairies à partir de cette date.
ANIMATIONS ET ACTIVITES PREVUES
- Marché de producteurs locaux regroupant une petite vingtaine de producteurs et représentant tous type de production ;
- « Présentation de Violette, la petite vache Vosgienne qui devient l’héroïne d’une nouvelle collection Jeunesse », présence de l’autrice Faustine Amiot pour signer autographe ;
- Repas à base de steak haché de Vosgienne, sur réservation, à ce jour une petite centaine de repas réservés d’inscrits ;
- Animation musicale avec le groupe Terzel;
- Animation de chien de troupeau avec l’association UCTMA; • Visites de la ferme, échanges avec les éleveurs, animations pédagogiques, jeux avec paniers garnis à gagner
- Vente de produits issus de la race vosgienne : produits laitiers, produits carnés.
- Vente de produits dérivés à l’effigie de la race vosgienne.
- Animation, association des chiens des troupeaux
La Ferme ouverte se veut un événement convivial, pédagogique et fédérateur, mettant en valeur le savoir-faire local, la race vosgienne et l’agriculture de montagne, tout en renforçant le lien entre producteurs, consommateurs et acteurs du territoire. A cette occasion l’association pourra dévoiler la date du futur concours départementale de la race Bovine LA vosgienne.
