A quelques jours de la Saint Honoré (16 mai) patron des boulangers, avait lieu ce mercredi matin l’inauguration officielle de la boulangerie-pâtisserie Pinot, 7ème entité située au 2 rue Albert Jacquemin.

Succédant ainsi depuis le 14 novembre dernier à la famille Perrin, présente à cette inauguration, Sébastien Pinot avait la joie d’accueillir Didier Houot, le maire de la commune voinraude, de même que Christophe Richard, président de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de la région Grand Est. Etaient également présents les différents partenaires des boulangeries Pinot, dont les représentants de la Banque Populaire de Lorraine Champagne, des Moulins Foricher et des différents fournisseurs.

L’ensemble des équipes de la boulangerie et des clients se trouvaient naturellement réunis pour l’événement. Une matinée qui fut par ailleurs ponctuée de diverses dégustations. C’est avec une légitime fierté que Sébastien Pinot a tranché le ruban inaugural, puis il a remercié ses équipes « pour leur passion, leur travail et leur remise en question au quotidien ».

 Il a insisté sur le slogan « l’artisan du fait maison » qui est « plus que jamais l’ADN de l’entreprise et nous travaillons avec de nombreux producteurs locaux pour vous offrir le meilleur chaque jour » a t-il rappelé. En atteste le récent 1^er prix de la meilleure baguette de tradition française de la région Grand Est remporté par Alexis Frebourg, le responsable boulanger de Vagney. Un titre qui sera cette fois défendu lors de la grande finale nationale prévue à Paris la semaine prochaine (avec la bénédiction espérée de Saint Honoré).

D’ici là, un second moment convivial est programmé dès ce prochain samedi 9 mai, avec cette fois l’inauguration de la boulangerie de Rupt-Sur-Moselle, après une rénovation complète.

D.P.