Vainqueur au concours de la meilleure baguette de tradition du Grand Est qui se déroulait au cours de ces dernières semaines à Strasbourg, Alexis Frebourg, responsable boulanger à Vagney, se trouvait en lice ce mercredi, 13 mai, pour le concours national.

Un enjeu primordial qui se déroulait sur le parvis de Notre Dame de Paris, dans le cadre de la grande fête du pain. Particulièrement motivé, Alexis n’a rien lâché et a mis toute sa passion et son savoir-faire pour réussir ce concours de la meilleure baguette de tradition française. Un concours exceptionnel où il termine finaliste.

A l’annonce de ce résultat et après de chaleureuses félicitations, Sébastien Pinot n’a pas manqué de mentionner : « il s’agit d’une belle reconnaissance de notre savoir-faire quotidien », avant d’ajouter : « je remercie par ailleurs les Moulins Foricher pour leur accompagnement et je dis bravo à toutes nos équipes, parce que ce concours traduit une reconnaissance collective démontrant la passion qui anime nos boulangers chaque jour ».

Pour sûr, par ses mains expertes, Alexis Frebourg en est le parfait témoin.

D.P.

Photographies par les boulangeries Pinot.