Produire local, maintenir des élevages dans nos territoires, transmettre des exploitations viables aux générations futures et créer davantage de valeur localement : la souveraineté alimentaire est aujourd’hui un enjeu majeur pour le Grand Est.

C’est dans ce contexte que la Région Grand Est et le réseau des Chambres d’agriculture ont réuni, mercredi 24 juin à Metz, les acteurs de l’élevage régional à l’occasion du deuxième Comité Stratégique du Programme Ambition Éleveurs.

Cette rencontre marque une étape importante : celle de la mi-parcours d’un programme qui accompagne déjà plus de 1 600 exploitations agricoles et qui a engagé une dynamique de transformation profonde de l’élevage régional.

Accompagner la transformation des exploitations

Lancé en 2023 par la Région Grand Est, en partenariat avec le réseau des Chambres d’agriculture du Grand Est, Ambition Éleveurs ne vise pas à préserver un modèle figé mais à accompagner sa transformation.

L’objectif : permettre aux exploitations d’atteindre la triple performance : économique, sociale, environnementale. Leur donner les moyens à travers un parcours personnalisé d’être plus résilientes face au changement climatique, plus attractives pour les jeunes générations, plus autonomes, plus performantes économiquement et mieux préparées à transmettre leur activité.

À ce jour :
•    1 613 exploitations se sont inscrites dans le programme
•    près de 1 400 ont déjà bénéficié d’un premier rendez-vous d’accompagnement
•    482 conseils stratégiques et 798 conseils technico-économiques ont été réalisés
•    plus de 300 projets d’investissement ont été déposés ou engagés, représentant plusieurs millions d’euros d’investissements dans les exploitations agricoles du Grand Est

Les premiers résultats témoignent déjà de l’impact du programme :
•    plus de 97 % des exploitations accompagnées considèrent que leur projet contribue au maintien de leur atelier d’élevage
•    entre 60 et 70 % estiment que leur projet améliore la viabilité de leur exploitation pour une future installation
•    près d’un quart des projets s’accompagnent d’une création de main-d’œuvre

Autant d’indicateurs qui illustrent concrètement le lien entre accompagnement des exploitations, et souveraineté alimentaire

Pour Béatrice Moreau, Vice-Présidente de la Région Grand Est en charge de l’Agriculture : « Nous sommes aujourd’hui à mi-parcours du Programme Ambition Éleveurs. Les premiers résultats nous montrent que nous avons eu raison d’investir dans la transformation de notre élevage. Plus qu’un programme d’aides, Ambition Éleveurs est un outil au service de notre souveraineté alimentaire : il permet de maintenir des productions, de préparer les transmissions, de créer de l’emploi et d’accompagner les transitions. Le retour des acteurs de l’élevage et des partenaires du programme à l’occasion de ce comité stratégique est décisif pour piloter l’action de la Région et préparer la suite. »

Faire émerger des projets collectifs

Les défis de souveraineté alimentaire nécessitent des réponses collectives et coordonnées, associant éleveurs, entreprises, collectivités, organismes de développement, financeurs et partenaires publics. C’est pourquoi la Région souhaite aller plus loin en identifiant les conditions permettant de faire émerger davantage de projets collectifs à l’échelle des filières et des territoires. C’est tout l’enjeu de cette deuxième édition du Comité Stratégique.

Plusieurs initiatives soutenues dans le cadre du programme illustrent déjà cette dynamique :
–    le projet de filière volaille porté par Volailles Bruno Siebert et ses partenaires, qui vise à développer une production régionale répondant à une demande croissante en viande de volaille ;
–    le projet de soutien à la filière laitière du territoire Othe-Armance, qui associe collectivités et acteurs locaux autour du maintien de l’élevage et du bien-être des éleveurs ;
–    le Plan Herbe Meuse, qui conjugue préservation des prairies et maintien de l’élevage ;
–    ou encore le projet Élevage Nord Alsace, qui œuvre à la consolidation des activités d’élevage et au maintien d’un outil d’abattage pérenne.

Au total, 11 projets collectifs ont déjà été soutenus dans le cadre du programme, dont 10 sont aujourd’hui opérationnels.

En savoir plus sur www.grandest.fr/grands-projets/agriculture-viticulture-foret-bois/ambition-eleveurs

Quelques chiffres clés en Grand Est

–    11 700 exploitations de polyculture-élevage en Grand Est, soit 52% de la surface agricole utile
–    7 500 emplois indirects dans l’industrie agroalimentaire
–    1 600 éleveurs déjà inscrits dans le programme Ambition Eleveurs avec un objectif de 2 000 éleveurs d’ici 2028
–    60 fermes de démonstration réparties sur l’ensemble du Grand Est
–    20 structures de conseil habilitées pour réaliser des conseils stratégiques et/ou technico-économiques
–    11 projets collectifs votés
–    Une charte de partenariat signée en 2025 avec une quinzaine de partenaires
–    3 priorités pour Ambition Eleveurs :
o    Améliorer les conditions de travail des éleveurs et le bien-être des animaux
o    Anticiper la transmission
o    Apporter un accompagnement sur mesure (expertise technique + soutien financier).