Après une belle soirée de démarrage vendredi, les visiteurs n’ont cessé de se succéder tout au long de la journée de samedi au centre socioculturel. Le 8ème salon des producteurs, vins et saveurs, organisé par le Kiwanis-Club de Remiremont connaît une affluence soutenue et c’est mérité avec une organisation au top. Les exposants sont eux aussi ravis de l’intérêt porté envers leurs diverses productions. Le salon se poursuit ce dimanche de 10 h à 18 h.

Vins et saveurs s’accordent ici à merveille. Un petit tour d’horizon du salon permet de le comprendre aisément. Matière à partager aussi de bons moments de convivialité car à chaque stand, ce sont les notions d’accueil et de conseil qui prédominent. Le tout avec des échanges de qualité qui vont de pair avec les produits proposés.

Certes, le salon fait la part belle aux viticulteurs de différentes régions, mais pas que… Les gourmandises et autres spécialités régionales sont au rendez-vous, y compris les vosgiennes avec les gourmandises du Bonhomme (bonbons, confitures bio, pâtes à fruits de production artisanale) ou encore les chocolats Bockel de Vagney. Autre stand révélateur avec le Fumoir vosgien et ses spécialités : filet mignon, noix de jambon, gandoyau, lard paysan et saucisse au couteau. Pour les fromages, l’on trouve le stand de « la ronde des saveurs » et ses productions franc-comtoises. Sans oublier l’adresse alsacienne de la Maison Dodin avec son munster affiné à l’ancienne, sur planche en bois de sapin des Vosges…

C’est encore l’occasion de faire une halte au stand des Ets Jacot-Billey, conserverie artisanale depuis 1935 à Fesches-Le-Château dans le Doubs et la maison Jacote (stand associé) présentant toute une gamme de biscuits et tartinades. Une visite s’impose aussi au comptoir de la Brasserie « La Pimbêche » de Vagney venue proposer ses bières égayeuses de papilles, ainsi que ses apéritifs artisanaux, vins de fleurs et rhums arrangés.

Les meilleurs cépages à l’honneur

En visitant le salon, les amateurs et surtout les vrais connaisseurs de bons vins ne peuvent qu’être conquis. Première approche avec les vins et crémants d’Alsace du Domaine Schmitt ou encore la Maison Sick-Dreyer d’Ammerschwir présentant entre autres son grand cru Kaefferkopf. Sont présents les vins du Bugey (Chardonnay et vins pétillants), le Domaine Rouge-Bleu, récoltants au coeur de la vallée du Rhône, le vignoble Hervé Avallet (Côte Rôtie, Condrieu et cépages des collines rhodaniennes), le Domaine de Birol et ses côtes de Bourg rouge et rosé, la maison Jambon et ses vins du Beaujolais.

La région du Languedoc est représentée par le Domaine du « Château L’Amiral », une exploitation située à 15 km de Carcassonne et restée dans la même famille depuis 1817. La Maison Gilles Gaudet présente sa gamme de Bourgogne aligoté, Bourgogne-Chardonnay, Hautes Côtes de Beaune et Beaune 1^er cru.

Autres stands avec le Domaine du Château Gaubert et son Saint-Emilion grand cru, le Domaine Guy Voluet et ses Juliénas, Saint-Véran et Moulin à Vent. La liste n’est pas exhaustive en regard de la trentaine d’exposants présents à ce salon et dont parmi les plus fidèles figure la Maison Lallement et ses champagnes.

Chacun l’a compris, c’est indéniablement une belle note fruitée qui accompagne cette 8ème édition du salon des producteurs, vins et saveurs. De belles emplettes y sont à faire encore ce dimanche de 10 h à 18 h. Animation avec Chantal et Laurent de l’association « Music-Live-Events ». Et toujours une tombola gagnante chaque heure !

Denis Philippe.