Nous reproduisons ci-dessous le communiqué du Groupe Morlot diffusé ce lundi 6 novembre 2023. Celui-ci confirme les deux informations que nous révélions avant la diffusion de ce communiqué : la fermeture du restaurant du Rouge-Gazon pour une durée indéterminée et l’arrêt de l’exploitation du domaine skiable du Rouge-Gazon.
Le Pôle « CHR & Loisirs » du Groupe MORLOT annonce la fermeture, dès ce lundi 6 novembre 2023 et ce pour une durée indéterminée, du Domaine du Rouge-Gazon et de son restaurant le Goût des Prés, à Saint-Maurice-sur-Moselle (88).
Après une première phase d’investissements pour relancer l’activité du Domaine du Rouge-Gazon durant l’hiver dernier, le Groupe MORLOT se résout à arrêter l’exploitation du site vosgien.
En effet, à court terme, la pérennité économique du site était directement liée à un projet de rénovation des infrastructures existantes : l’hôtel, le restaurant, ainsi que la ferme située sur le secteur des « Neufs-Bois ».
En septembre dernier, la décision administrative de la Société d’Aménagement Foncier et d’Etablissement Rural (SAFER) de préempter une partie des terrains du Domaine, dont celui des « Neufs-Bois », au profit du Conservatoire des Espaces Naturels de Lorraine, rend impossible la réalisation d’une partie du projet initialement prévu.
La rénovation de la ferme des « Neufs-Bois » étant devenue impossible, c’est le projet global d’aménagement qui est dorénavant inenvisageable pour une exploitation viable et pérenne du Domaine du Rouge-Gazon.
