Le Grand Est accueille près d’un million de jeunes âgés de 15 à 29 ans, dont 219 000 étudiants répartis dans 90 villes. Avec ce dynamisme, il s’est placé au 5ᵉ rang des régions françaises en nombre d’étudiants.
Dans le prolongement du plan régional « Vie de Campus et des Talents » adopté en 2024, la Région Grand Est a signé, le vendredi 5 septembre à la Foire de Châlons, une convention inédite avec les Crous de Reims, Strasbourg et de Lorraine, ainsi qu’avec la Région académique Grand Est. Objectif : renforcer l’accompagnement des étudiants, de leur réussite académique à leur bien-être, en passant par leur insertion professionnelle.
Une coopération renforcée pour améliorer la vie étudiante
La convention a prévu plusieurs actions concrètes :
• Santé : la prévention des addictions et de la soumission chimique a été renforcée grâce à l’« addictomètre », un outil d’autoévaluation développé par le Conseil régional des jeunes en partenariat avec Addictions France, distribué par les Crous.
• Aides aux étudiants : les dispositifs régionaux et ceux des Crous ont été mieux articulés pour simplifier les démarches et améliorer la couverture des besoins.
• Sport : la pratique sportive a été encouragée via l’aide régionale à la licence sportive (10 € via Jeun’Est) et le déploiement de nouveaux équipements sportifs et services de location de vélos sur les campus (Mon Campus à vélo).
• Alimentation durable : les Crous ont été associés au programme régional ADAGE, afin de développer une restauration collective responsable, locale et accessible aux étudiants.
ADAGE : la charte s’est ouverte aux universités
En parallèle, la Région et les trois Crous du Grand Est ont signé la Charte ADAGE (Alimentation Durable et Autonome en Grand Est), lors de ce même rendez-vous. Déjà adoptée par les Départements et la Collectivité européenne d’Alsace, cette démarche collective s’est ainsi élargie à la sphère universitaire.
L’ambition : structurer un modèle alimentaire plus durable, plus local et plus juste, au bénéfice à la fois des filières agricoles régionales et des étudiants.
Quelques chiffres-clés en 2024 :
• 6,4 M€ d’achats de produits locaux pour les lycées (+12 %),
• 29 % de viande locale dans les lycées (+7 % en 18 mois),
• 95 % de fournisseurs locaux pour la restauration administrative régionale,
• 13 facilitateurs de sourcing local couvrant l’ensemble du territoire,
• 38 lycées mobilisés autour de l’opération Fabuleuses Légumineuses (mars 2025).
Avec cette nouvelle signature, la Charte ADAGE* a rassemblé 20 signataires engagés à promouvoir une alimentation responsable dans la restauration collective du Grand Est.
* Le programme ADAGE a comme objectifs d’offrir une alimentation durable et locale de qualité aux bénéficiaires de la restauration collective et d’utiliser la restauration collective comme un levier de développement des filières de productions locales.
Plus de 300 acteurs du territoire sont impliqués depuis le lancement du programme. Il s’inscrit dans une volonté partagée de construire ensemble et de créer les conditions nécessaires à un nouveau modèle au service des filières agricoles du Grand Est et des consommateurs/convives de la restauration collective, de l’amont à l’aval.
Ce programme se décline en 5 axes majeurs, avec l’ambition de proposer un nouveau modèle au service des filières agricoles du Grand Est et des consommateurs :
Soutenir les filières de proximité
Faciliter les initiatives et dynamiques territoriales
Identifier l’offre et organiser les filières pour répondre aux demandes de la restauration collective
Eveiller, informer et former les acteurs et les consommateurs
Favoriser la solidarité et la citoyenneté alimentaire.
