La préfecture des Vosges annonce ce vendredi 13 mars 2026 la fermeture administrative de la boulangerie du centre, rue du commandant Saint-Sernin à Xertigny.
Elle invoque plusieurs raisons :
- Locaux et équipements sales et couverts de moisissures.
- Présence de rongeurs et de déjections.
- Denrées conservées dans des conditions inadéquates
« En raison de ces manquements, l’établissement présente un risque grave et imminent pour la santé publique » selon la préfecture.
Elle précise que « la fermeture restera en vigueur jusqu’au constat par les agents de la DDETSPP de la remise en conformité de l’établissement avec les règles de sécurité sanitaire des aliments ».
Crédit photographique : Préfecture des Vosges.
