À l’occasion de la rentrée universitaire, le Crous Lorraine accueille mardi 8 septembre Claudio Galderisi, recteur délégué pour l’Enseignement supérieur, la Recherche et l’Innovation de la région académique Grand Est. Cette visite marque la première rentrée depuis la généralisation du repas à 1 euro à l’ensemble des étudiants.

Le restaurant universitaire du campus Brabois, à Vandœuvre-lès-Nancy, sera au cœur de cette visite organisée mardi matin. Depuis le 4 mai 2026, tous les étudiants peuvent bénéficier d’un repas au tarif de 1 euro dans les restaurants universitaires.

Jusqu’alors, cette mesure était réservée aux étudiants boursiers ainsi qu’aux étudiants non boursiers en situation de précarité. Sa généralisation à l’ensemble de la population étudiante constitue une évolution majeure dans le domaine de la restauration universitaire.

En Lorraine, l’enjeu est particulièrement important. En 2025, plus de 3,3 millions de repas ont été servis dans les structures du Crous. Cette première rentrée universitaire depuis la mise en place du nouveau dispositif représente donc une étape importante pour le Crous Lorraine, qui doit adapter son organisation à une fréquentation susceptible d’augmenter.